Jobb som matchar restaurangchef i Stockholm

Nobis Hospitality Group är en ledande aktör inom hotell- och restaurangbranschen med en passion för att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster. Med flera prestigefyllda hotell och restauranger under vårt paraply, strävar vi efter att kombinera tradition med innovation för att ständigt överträffa våra gästers förväntningar.

Hösten 2025 öppnar Hagastrand
Beläget vid vackra Brunnsviken, intill Hagaparkens grönska, skapar vi en destination där nordisk tradition möter modern livsstil och där kontraster – hetta och kyla, vila och puls, ljus och mörker – förstärker varje upplevelse.

Med 215 designade hotellrum, en 2500 kvm stor spa- och wellnessanläggning och toppmoderna konferensmöjligheter sätter vi en ny standard för social wellness i Sverige. Här förvandlas återhämtning till något gemensamt, något som upplevs tillsammans – som i vår eventbastu med plats för 60 personer, en helt ny bastuupplevelse där doft, ljud, ljus och värme vävs samman i sceniska ritualer.

Hagastrand är en plats för liv och rörelse. Våra restauranger och barer bjuder in till både stilla stunder och sociala möten, en gastronomi inspirerad av Nordens fyra element och en design i samarbete med prisbelönta Wingårdhs arkitekter.

Nu söker vi medarbetare som vill vara med och forma vår nya destination – med värme, engagemang, energi och en känsla för detaljer. Hos oss på Hagastrand blir du en del av ett passionerat team som tillsammans skapar minnesvärda upplevelser, för gäster som söker något mer än bara en övernattning.

Din Profil
Som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för drift och planering gällande allt som rör mat- och dryckesservering. Du brinner för service och att överträffa våra gästers förväntningar, du är prestigelös med en förmåga att engagera, få med dig teamet och skapa delaktighet. Som person är du trygg i din roll och du har en tydlig kommunikation. Högt service- och kvalitetsfokus är en självklarhet och du kan identifiera dig med vårt varumärke. Vi värdesätter en hög affärsmässighet och ett kommersiellt tänk med fokus på resultat och lönsamhet. Du trivs med utvecklings- och förändringsarbete och är van att driva projekt framåt. Erfarenhet från tidigare hotellöppningar är meriterande.

Arbetsuppgifter
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter inkluderar:

• Medverka inför öppning av hotellet med budgetering, planering, rekrytering och förberedelse av SOP och att implementera rutiner
• Planera bemanning för ett kostnadseffektivt och gäst fokuserad restaurangverksamhet
• Kontinuerligt utveckla och säkerställa högsta nivå av service och säkerställa att teamet följer satta rutiner
• Leda och inspirera teamet med ett närvarande och inkluderande ledarskap
• Hantera förfrågningar och gästfeedback
• Följa upp budget för att säkerställa finansiella mål
• Arbeta nära övriga avdelningschefer för att proaktivt säkerställa att gästupplevelsen håller högsta kvalité
• Skapa och implementera effektiva processer för drift och service

Kvalifikationer
Vi söker en person med följande kvalifikationer:

• Minst fem års erfarenhet av ledande position inom hotell- och restaurang
• Utmärkta ledarskap- och kommunikationsförmåga med förmåga att motivera och utveckla medarbetare
• Flexibilitet och förmåga att anpassa planering baserat på kundens och situationens behov
• Stark affärsmässig förståelse och erfarenhet av strategisk planering
• Flytande svenska och engelska, både i tal och skrift

Vi erbjuder

• En dynamisk och inspirerande arbetsmiljö
• Möjlighet att forma och utveckla en ledande position inom branschen
• Konkurrenskraftig lön och förmåner
• Du rapporterar till VD och ingår i ledningsgruppen

Välkommen med din ansökan senast den 10 maj. Urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.